Courgetti carbonara



De klassieker pasta carbonara, maar dan in een totaal nieuw én gezond jasje.

De originele versie is redelijk zwaar omwille van de room, maar deze is super licht! Daar kan je toch alleen maar blij van worden?

In plaats van de gewone, witte pasta worden de helft courgetteslingers (ook wel courgetti genoemd) en de helft volkoren pasta in het gerecht verwerkt.





Wat heb je nodig?

recept voor 2 personen 2 courgettes volkoren speltpasta spekblokjes nootmuskaat pezo ricotta ei parmezaanse kaas peterselie citroensap

Hoe ga je te werk?

Dit receptje is van @sandrabekkari. Ik verving de griekse yoghurt door een potje ricotta, omdat ik de griekse yoghurt persoonlijk een beetje zuur vind smaken in het gerecht. Het receptje kan je hier bekijken.

Enjoy,

Marthe

 © 2019 De Kokster

Privacyverklaring

dekokster@mail.com

België