Pannenkoeken


De ideale studeerpauze? Pannenkoeken maken… en ze daarna ook opeten, natuurlijk!

Ik maakte deze keer een niet zo erg gezonde versie. Mag ook eens, toch?


Het liefst eet ik ze met vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien, banaan of blauwe bessen), gepofte quinoa en ahornsiroop om nog wat zoeter te maken. Lekkeur!






Wat heb je nodig?

recept voor 12 stuks 250 gram zelfrijzende bloem vanillesuiker snuifje zout 3 eieren 5 dl rijstdrink olie vers fruit en ahornsiroop voor de afwerking

Hoe ga je te werk?

  • Zeef de bloem in een kom. Doe hierbij een zakje vanillesuiker en een snuifje zout. Maak een kuiltje en breek hierin de 3 eieren.

  • Roer alles goed door elkaar en voeg hier de rijstdrink aan toe (beetje bij beetje) tot je een glad beslag krijgt.

  • Doe wat olie of boter in een pannenkoekenpan en laat goed heet worden.

  • Giet het beslag in de pan en bak de pannenkoeken goudbruin.

  • Dresseer en werk af met wat vers fruit (bijvoorbeeld banaan en blauwe bessen) en ahornsiroop.

Enjoy,

Marthe

 © 2019 De Kokster

Privacyverklaring

dekokster@mail.com

België